Galletas de Chocolate


Estas galletas le encantan a Daniela y me las pide muy a menudo, cuando vuelve del colegio, siempre me dice "mamá porque no te ayudo y hacemos galletas" y la verdad, que disfruto casi mas haciéndolas con ella, que luego comiéndolas, porque en casa no es que seamos muy golosos...así que al final, lo que toca, es invitar a tomar café y sacarlas a los amigos y familiares...

Estas galletas las he hecho con la Thermomix, pero se pueden elaborar con una batidora normal sin ningún problema.



Ingredientes:

100 gr. de Chocolate de tableta
300 gr. de harina
1 huevo
125 gr. de mantequilla
El zumo de media naranja
90 gr. de azúcar
10 gr. de azúcar avainillada

Para decorar (opcional) virutas de chocolate.

Precalentamos el horno a 180º.

En la Thermomix, echamos el chocolate a trozos y lo pulverizamos durante 1 min. velocidad 10.
Añadimos el resto de ingredientes y batimos velocidad 5 durante 2 min.

Sacamos la masa que se ha formado y la colocamos encima de un film transparente, colocamos otro encima ye stiramos con el rodillo, así la masa no se nos pegará. Este es el mismo pocedimiento que expliqué con las pastas de navidad, es muy cómodo y limpio.

Un vez estirada la masa, cortamos las galletas, con un cortapasta redondo y metemos en el horno a 180 º durante 15 min.

Sacámos, dejamos enfriar y ya sábeis a invitar a los amigos... que si nos comemos todas, ya sabeis donde van luego....jajaja.



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